Sie sind die perfekten Essensbegleiter von herzhaft bis süß: Roséweine mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus den Regionen Provence und Valtènesi bringen Vielfalt und Frische. So wie die PDO Rosé Wines aus der Provence und dem Valtènesi. Ihre frische, facettenreiche Struktur macht sie zur optimalen Begleitung beispielsweise für süße und herzhafte Brunch-Kreationen.
PDO Rosé Wines ist die Abkürzung für „Protected Designation of Origin“ (auf Deutsch: geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.). Zwei europäische Regionen, die für ihre charaktervollen Roséweine bekannt sind, stehen dabei im Fokus: die Provence im Süden Frankreichs und das Valtènesi am Gardasee in Norditalien. Das Siegel der geschützten Ursprungsbezeichnung garantiert nicht nur eine klar definierte Herkunft, sondern auch strenge Produktionsregeln und hohe Qualitätsstandards. In beiden Regionen wird Rosé seit Generationen gelebt und gepflegt – mit tiefem Respekt vor dem Terroir und dem Anspruch, authentische, charaktervolle Roséweine zu kreieren.
Brunch-Ideen mit PDO Rosé Wines
🌱 Frische Kräutergerichte
Mineralisch-frische Rosés aus der Provence harmonieren wunderbar mit lauwarmer Ziegenkäse-Tarte mit Thymian und Honig oder Lachs-Avocado-Bagels.
🍓 Süßes und Früchte
Fruchtbetonte Rosés aus Valtènesi passen hervorragend zu süßen Brunch-Komponenten wie Obstsalat, Pancakes mit Beeren oder leichten Desserts wie Joghurt mit Honig und Nüssen.
🥚 Der unverzichtbare Klassiker: Eier
Was bei einem Brunch auf jeden Fall nicht fehlen darf, sind Eierspeisen. Ob klassisch gekocht, gerührt oder als Eggs Benedict – PDO Rosé Wines eignen sich hier als passende Begleiter.
Die frische Kräuteraromatik und Präzision der Provence-Rosés harmoniert besonders gut mit leichten Omeletts oder Gemüsevariationen. Herzhaftere Varianten mit Speck oder Pilzen profitieren von der fruchtigen Eleganz und feinen Würze eines Rosés aus Valtènesi.